LPPOM MUI Bengkulu Kunjungi Rutan Bengkulu, Dapur Siap Miliki Sertifikat Halal
BENGKULU - Rutan Kelas IIB Bengkulu kembali menunjukkan komitmennya dalam memberikan pelayanan terbaik bagi warga binaan dengan menerima kunjungan Tim Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) Bengkulu pada hari Senin (2/9). Kunjungan ini bertujuan untuk melakukan survey kelayakan sertifikat halal bagi makanan yang disajikan di dapur Rutan Bengkulu.
Dalam kunjungan tersebut, Tim MUI yang terdiri dari beberapa ahli di bidang pangan dan kehalalan, melakukan inspeksi menyeluruh terhadap proses pengolahan makanan di dapur Rutan. Inspeksi ini meliputi pemeriksaan bahan baku, cara penyimpanan, proses pengolahan, hingga penyajian makanan yang diberikan kepada warga binaan. Semua aspek tersebut dinilai dengan cermat untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan sesuai dengan standar halal yang ditetapkan oleh MUI.
Kepala Rutan Bengkulu, Yulian Fernando, yang diwakili oleh Kasubsi Pelayanan Tahanan (Yantah), Rafi Rizaldi menyambut baik kedatangan Tim MUI dan mengapresiasi langkah ini sebagai bagian dari upaya peningkatan kualitas layanan di Rutan Bengkulu.
"Kami berkomitmen untuk memberikan yang terbaik bagi warga binaan, termasuk dalam hal makanan. Sertifikasi halal ini menjadi salah satu prioritas kami agar makanan yang disajikan tidak hanya sehat dan higienis, tetapi juga sesuai dengan syariat Islam. Kami juga memastikan bahwa semua prosedur yang diterapkan di dapur Rutan sudah sesuai dengan ketentuan halal, sehingga para warga binaan bisa mengonsumsi makanan dengan tenang dan nyaman," ujar Rafi.
Selama survey berlangsung, Tim MUI juga memberikan beberapa masukan dan rekomendasi terkait dengan pengolahan makanan halal. Beberapa di antaranya adalah pentingnya pemisahan antara bahan makanan halal dan non-halal, serta memastikan tidak adanya kontaminasi silang selama proses pengolahan. Tim MUI juga mengapresiasi upaya Rutan Bengkulu dalam menjaga kebersihan dan sanitasi dapur, yang dinilai sangat baik dan sesuai dengan standar yang berlaku.
"Kunjungan ini diharapkan dapat segera diikuti dengan penerbitan sertifikat halal oleh MUI Bengkulu, yang akan menjadi pengakuan resmi atas kelayakan makanan yang disajikan di Rutan Bengkulu. Dengan adanya sertifikat halal ini, Rutan Bengkulu berharap dapat meningkatkan kepercayaan publik terhadap pelayanan yang diberikan, terutama bagi warga binaan yang menjalankan ajaran Islam," pungkas Rafi.
